Drożdże French Cider 8 g / na 25-30 litrów

Opis

Aromatyczne drożdże do fermentacji cydrów.

Szczep drożdży Saccharomyces cerevisiae wyselekcjonowany we Francji charakteryzujący się:

•  doskonała zdolność fermentacji w różnych temperaturach, optymalna temperatura fermentacji 12-20⁰C, zdolność do fermentacji powyżej 28⁰C
•  tolerancja alkoholu do 15%
•  wysoką produkcją gliceryny i aromatów
•  bardzo niskim pienieniem się podczas fermentacji
•  niską produkcją kwasów

Sposób użycia: drożdże należy rozmieszać w niewielkiej ilości ciepłej wody 20-25⁰C i pozostawić na 20 minut. Po tym czasie, jak drożdże zaczną pracować możemy je dodać w całości do nastawu. Drożdże powinny zacząć fermentować „widocznie” w ciągu kilku godzin.